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冬瓜汤如何做好吃 冬瓜汤的做法技巧
2022-11-24

冬瓜是生活中煲汤的常见材料,它能利水消肿,也能减肥瘦身,而且能为人体补充丰富的营养,但是冬瓜本身味道比较淡,平时人们用它煲汤时怎样做才能让它入味,怎么做才能让做出的冬瓜汤口感好呢?想了解这些知识可以看看下面我对冬瓜汤做法技巧的具体介绍。

冬瓜汤如何做好吃 冬瓜汤的做法技巧

海米冬瓜汤

1、平时做冬瓜汤时,加入能提味增香的海米,会让做出的冬瓜汤特别好喝,在制作时准备海米30克,冬瓜200克,食用盐和胡椒粉以及香油各适量准备一些。

2、把准备好的海米用清水浸泡一下,冬瓜去掉瓜瓤和瓜皮以后切成片状,在炒锅中放少量食用油,加入东莞快速翻炒,炒的冬瓜呈透明状以后加入适量清水,加热烧开,然后把泡好的海米放到锅中一起煮。

3、海米入锅以后,用中火再煮10到15分钟,锅中的冬瓜汤就能做好,这时再加入胡椒粉和食用盐调味,调匀以后淋上麻油,就可以出锅食用。

花蛤冬瓜汤

1、做冬瓜汤时,加入适量的新蛤也特别好吃,在量在制作以前要把花蛤放在水中养几个小时,要让它们把贝壳中的沙子全吐出来,再用清水把它洗净,如果处理不好会影响冬瓜汤的口感。

2、把冬瓜去皮以后切成片状,放到锅加入清水再放适量的芹菜段一起煮,煮开以后放入洗好的花蛤,一起煮十五分钟,中间去掉上层出现的浮末,煮好以后加食用盐和味极鲜以及鸡精调味,出锅以后淋上麻油洒上胡椒粉就可以直接食用。